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MAX GILLI
2004

Guide 2006
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jusqu'en 1997, il fallait être intime de la famille Gilli pour goûter au vin de ce tout petit vignoble. Grâce à Max Gilli, vous serez un peu plus nombreux à le découvrir – à condition d'arriver parmi les premiers! Le 2004, brillant et limpide, exprime des arômes d'agrumes et de fruits exotiques intenses. D'attaque franche, il fait preuve d'équilibre, de fraîcheur et d'une bonne persistance aromatique. Servez-le à l'apéritif avec des olives de Nice et une pissaladière. Le bellet rosé 2004 est cité lui aussi: fruits blancs et bonbon anglais, rondeur et vivacité.
IDENTITÉ DU VIN :
Max gilli
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
850
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MAX GILLI
Les Séoules chemin de Saint-Roman
6200 Nice
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 93 37 82 71
F: 04 93 37 82 71

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Max gilli, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir cultivé en Provence, dont les raisins étaient autrefois utilisés pour la table. On peut le trouver dans l'appellation côtes-de-provence, mais il est devenu très rare.