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MAX GILLI
2001

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
L'une des particularités de ce vin rouge est de ne pas avoir connu le fût pendant son élevage. Sa dégustation en témoigne: orienté vers les fruits rouges très mûrs, le sous-bois et le cuir au nez, il évolue vers les fruits noirs en finale d'une bouche ample et pleine, structurée. Un beau bellet riche et persistant, dont l'apogée est prévue pour 2005. A marier avec des plats relevés ou du gibier.
IDENTITÉ DU VIN :
Max gilli
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
1800
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MAX GILLI
Les Séoules chemin de Saint-Roman
6200 Nice
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 93 37 82 71
F: 04 93 37 82 71

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).