Vin cité
L'avis du Guide Hachette des Vins
Max reprend le domaine familial en 1979. Vingt ans plus tard, il crée une société avec son épouse, attendant la reprise des 9,6 ha par ses trois fils qui suivent cette voie toute tracée. A dominante tannique, un vin structuré, né aux Bons Feuvres (à droite de la RN 74 quand on va à Pommard). Carmin, d'intensité moyenne, il évoque la cerise macérée et montre en ouverture une certaine tendresse. Sera plaisant dès l'année qui vient.
Détail du vin Max et anne-marye piguet-chouet
Garde :
-
Production :
1 200 bouteilles
élevage :
En fût
température :
16 à 18 °C
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Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Dans la méthode traditionnelle, opération visant à amener les dépôts contre le bouchon par le mouvement imprimé aux bouteilles placées sur des pupitres. Le remuage peut être manuel ou mécanique (à l'aide de gyropalettes).
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