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MAX ET ANNE-MARYE PIGUET-CHOUET
Le Val Cuvée Stéphane 2013 • 1er cru

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un domaine de 10 ha, 100 % familial et 100 % beaunois, né en 1981 de l'union de Max Piguet-Chouet (sixième génération de vigneron) avec Anne-Marye (issue de la plus ancienne famille vigneronne de Meursault), qu'ont rejoints leurs fils Stéphane et William en 2004.

Avec 9,3 ha, le Val, situé côté Monthelie, est le plus vaste des huit 1er  crus de l'appellation. Les Piguet-Chouet, ou plus exactement leur fils Stéphane, en signent une version très réussie, qui hume bon la cerise et le pain d'épice. Une attaque franche et nette ouvre sur un palais bien équilibré entre la fraîcheur du terroir et du fruit et des tanins racés et soyeux. De bonne garde assurément.
IDENTITÉ DU VIN :
Max et anne-marye piguet-chouet
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
2018 - 2025
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MAX ET ANNE-MARYE PIGUET-CHOUET
16, rte de Beaune
21190 Auxey-Duresses
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 21 25 78
F: +33 3 80 21 68 31
@: piguet.chouet@wanadoo.fr

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Le vin : Max et anne-marye piguet-chouet, se déguste en accords avec les mets suivants :
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