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MAURICE WEHRLE
Eichberg Tokay-pinot gris 1999 • Gd cru

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dominant la commune d'Eguisheim, le grand cru Eichberg est un terroir marno-calcaire, exposé au sud-est. Si le gewurztraminer y domine, il accorde une bonne place au riesling et au tokay-pinot gris. Ce dernier cépage a produit un vin jaune paille, dont le nez encore fermé n'en évoque pas moins des arômes complexes et élégants. Racé et charpenté, ce 99 demande deux ans de garde pour atteindre son équilibre. (Sucres résiduels: 17 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Maurice wehrle
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C

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LE PRODUCTEUR

MAURICE ET LAURENT WEHRLE
21, rue des Vignerons
68420 Husseren-les-Châteaux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 89 49 30 79
F: 03 89 49 29 60
@: vins.wehrle@free.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.