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MAURICE VESSELLE
• Gd cru

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les Vesselle sont plusieurs à Bouzy. Didier et Thierry, les fils de Maurice, sont attachés aux pratiques traditionnelles d'entretien des sols et labourent l'ensemble de leur vignoble. Celui-ci, entièrement situé à Bouzy, grand cru de la Montagne de Reims, privilégie le pinot noir. Leur rosé, fort apprécié, a été obtenu par macération de raisins égrappés et la fermentation malolactique a été évitée. Sa robe est d'un rose soutenu, grenadine, à reflets cuivrés. Le nez, complexe et suave, marie les petits fruits rouges frais (fraise, cerise) à des notes anisées et mentholées. Au palais, la fraise côtoie les fruits noirs au sein d'une matière structurée, élégante et longue, au dosage bien maîtrisé. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Maurice vesselle
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

MAURICE VESSELLE
2, rue Yvonnet
51150 Bouzy
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 57 00 81
F: +33 3 26 57 83 08
@: champagne.vesselle@wanadoo.fr

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Le vin : Maurice vesselle, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc de Savoie qui donne des vins légers et frais, aux arômes de fleurs blanches et d'agrumes nuancés de touches de pierre à fusil. Variété principale de l'appellation vin-de-savoie, il est vinifié seul ou en assemblage. On le rencontre également dans le Bugey.