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MAURICE SCHOECH
Mambourg Gewurztraminer Vendanges tardives 2004 • Gd cru

Guide 2008
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le Mambourg est formé par le versant escarpé d'une colline qui longe l'entrée de la vallée de Kaysersberg au-dessus de Sigolsheim. Exposé plein sud, il est très propice au gewurztraminer. Récolté le 4 novembre, ce cépage a engendré des vendanges tardives jaune d'or au fruité intense évoquant la pêche, l'abricot et la mangue, avec une pointe de minéralité. En bouche apparaissent des notes de fruits confits caractéristiques de la surmaturation. Ample, équilibré, mais dominé par les sucres restants, ce vin gagnera à attendre quelques mois en cave. (Sucres résiduels: 48 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Maurice schoech
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
1000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C

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LE PRODUCTEUR

DOM. MAURICE SCHOECH
4, rte de Kientzheim
68770 Ammerschwihr
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 78 25 78
F: +33 3 89 78 13 66
@: domaine.schoech@free.fr

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Cépage noir cultivé en Provence, dont les raisins étaient autrefois utilisés pour la table. On peut le trouver dans l'appellation côtes-de-provence, mais il est devenu très rare.