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MAURICE PIAT ET FILS
Cuvée Vieilles Vignes 2004

Guide 2006
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Certaines vignes plantées au début du siècle dernier par le grand-père sont toujours en production, mais celles qui sont à l'origine de cette cuvée sont âgées de soixante-dix ans. Sous une teinte rubis limpide se manifestent des notes amyliques, des arômes de framboise, de groseille et de cassis associés aux épices. La bouche rafraîchissante bénéficie de tanins souples qui donnent à l'ensemble un caractère friand. A déguster dans l'année avec des charcuteries.
IDENTITÉ DU VIN :
Maurice piat et fils
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GÉRARD PIAT
La Chapelle
42155 Saint-Jean-Saint-Maurice
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 477631285
F: 477631285

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Maurice piat et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.