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MAURICE PIAT ET FILS
Cuvée Vieilles Vignes 2003

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dans la cave de cette ancienne maison de vigneron datant de 1890, a été élevée une cuvée issue de vignes de soixante ans. Habillée d'une robe rubis foncé, elle livre des parfums d'intensité moyenne: cerise et framboise, notes de cannelle et de safran. Les arômes de framboise qui imprègnent nettement le palais accompagnent une chair souple, marquée en finale par la fraîcheur des notes de cerise. Ce vin pour la soif, complet et gouleyant, est à boire dans l'année avec une tarte Tatin.
IDENTITÉ DU VIN :
Maurice piat et fils
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

GÉRARD PIAT
La Chapelle
42155 Saint-Jean-Saint-Maurice
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 477631285
F: 477631285

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Maurice piat et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir de Suisse, issu comme le gamaret d’un croisement récent entre gamay et reichensteiner (cépage blanc) et surtout cultivé dans le canton de Vaud. Ses vins, colorés mais plus souples que ceux nés du gamaret, entrent dans des assemblages.