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MAURICE PHILIPPART
Carte d'or • 1er cru

Guide 2009
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Nicaise Philippart cultivait déjà les vignes en 1827. Quelque cent ans plus tard, Maurice crée la marque; Paul se lance dans la commercialisation en 1956 et Franck prend les rênes de l'exploitation en 1996. Installé à Chigny-les-Roses dans la Montagne de Reims, il exploite 3,5 ha. Son brut Carte d'or assemble 70 % de noirs (dont 40 % de meunier) et 30 % de blancs des années 2005 et 2004. Il se distingue par son nez intense de pain grillé et par sa charpente. Le blanc de blancs 1er cru (15 à 23 €) est frais au nez, riche et chaleureux en bouche. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Maurice philippart
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
35141
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

SARL MAURICE PHILIPPART
3, rue des Vignes
51500 Chigny-les-Roses
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 03 42 44
F: +33 3 26 03 46 05
@: contact@champagne-mphilippart.com

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Le vin : Maurice philippart, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir cultivé en Provence, dont les raisins étaient autrefois utilisés pour la table. On peut le trouver dans l'appellation côtes-de-provence, mais il est devenu très rare.