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MAURICE LASSALLE
1999 • 1er cru

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Eric Lassalle dirige ce domaine fondé dans les années 1930. Il exploite 7,50 ha de vignes autour de Chigny-les-Roses, village de la Montagne de Reims classé en 1er cru. Ses champagnes ne font pas leur fermentation malolactique. Ce 99 assemble trois quarts de raisins noirs (dont 50 % de meunier) et un quart de raisins blancs. Il séduit par ses arômes d'amande, de brioche et de fleurs, par son équilibre et son élégance. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Maurice lassalle
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

SARL MAURICE LASSALLE
24, rue Georges-Legros
51500 Chigny-les-Roses
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 26 03 42 20
F: 03 26 03 45 96
@: reception@champagne-maurice-lassalle.com

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Le vin : Maurice lassalle, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Bois de chêne fendu utilisé dans la fabrication des barriques.