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MAURICE LAPALUS ET FILS
Pierreclos Les Crus 2014

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La famille Lapalus cultive la vigne à Pierreclos depuis 1937. En 2000, à l'arrivée du fils Christophe, elle a entrepris de grands travaux, notamment la construction d'un nouveau chai spacieux, moderne et fonctionnel. Aujourd'hui, le domaine couvre 17 ha.

Issue de ceps de gamay de quarante ans, cette cuvée rubis intense se livre pleinement à l'olfaction sur des notes « explosives » de griotte et de groseille relevées d'épices douces. Adossé à une fraîcheur acidulée aux accents amyliques, le palais se révèle équilibré, souple et friand, bien représentatif de son appellation et de son cépage.
IDENTITÉ DU VIN :
Maurice lapalus et fils
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
25000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MAURICE LAPALUS ET FILS
758, rte de Vergisson
71960 Pierreclos
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 35 71 90
F: +33 3 85 35 71 79
@: contact@vinslapalus.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Maurice lapalus et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : andouillette grillée

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.