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MAURICE GRUMIER
Blanc de blancs

Guide 2006
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En 1928, Armand Grumier vinifie pour la première fois sa récolte. C'est le début de l'aventure familiale aujourd'hui poursuivie par Guy et Fabien Grumier. Ils disposent d'un vignoble de 8 ha dans la vallée de la Marne. Ce blanc de blancs des années 1999 à 2001 est citronné, miellé; son attaque nette et sa finesse acidulée le destinent à l'apéritif. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Maurice grumier
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

FABIEN GRUMIER
13, rte d'Arty
51480 Venteuil
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 58 48 10
F: 03 26 58 66 08
@: champagnegrumier@wanadoo.fr

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Le vin : Maurice grumier, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.