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MAURICE GAY
Humagne rouge Les Mazots 2008

Guide 2010
Vin exceptionnel
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Située entre Martigny et Sion, cette maison possède 20 ha de vignes en terrasses mais vinifie aussi le fruit de récoltants. Déjà détentrice d’un coup de cœur pour un fendant 2002, elle renouvelle l’exploit avec ce rouge vêtu d’une robe carmin brillant. Un nez mariant la myrtille et la mûre précède une bouche d’une magnifique vivacité, enrobée de petits fruits rouges. Les tanins serrés garantissent un bon potentiel de vieillissement. «Un vin nature et original», conclut un dégustateur. À savourer, pourquoi pas, sur un émincé de chevreuil accompagné d’une sauce au café.
IDENTITÉ DU VIN :
Maurice gay
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

VINS MAURICE GAY
rue de Ravanay 1
1955 Chamoson
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +41 27 306 53 53
F: +41 27 306 53 88
@: mauricegay@mauricegay.ch

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COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.