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MAURICE GAVIGNET
2008

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Fils de Maurice et arrière-petit-fils d'Honoré, vigneron à la Romanée-Conti au début du XXes. et fondateur du domaine, Arnaud Gavignet conduit la propriété depuis septembre 2008. Il est venu de Nuits-Saint-Georges pour acheter des raisins via une petite activité de négoce. Ayant récemment acquis des parcelles à Savigny-lès-Beaune et à Pommard, Monthélie sera peut-être son prochain achat en Côte de Beaune. Quoi qu'il en soit, il n'a pas fait le voyage pour rien et récolte une étoile pour ce 2008. Au nez, les dix-huit mois de fût livrent leurs parfums grillés, accompagnés par une touche acidulée. La bouche se révèle harmonieuse, friande et discrètement tannique. Dès l'été prochain, une andouillette aux herbes de Provence ou un sauté de porc à l'ananas, propose le viticulteur, seront en bonne compagnie.
IDENTITÉ DU VIN :
Maurice gavignet
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
1200
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MAURICE GAVIGNET
71, rue Félix-Tisserand
21700 Nuits-Saint-Georges
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 61 03 87
F: +33 3 80 62 14 69
@: contact@maurice-gavignet.com

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Le vin : Maurice gavignet, se déguste en accords avec les mets suivants :

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