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MAURICE ET ANNE-MARIE CHAPUIS
2007

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
2007 a indéniablement mieux réussi au chardonnay de Chorey que le précédent millésime. Cette bouteille en témoigne, car elle a même frôlé les deux étoiles. «Or clair, très limpide, la robe est belle», note un membre du jury. Un autre souligne: «voici un vin plaisant dès maintenant.» Le gras de la chair parfumée de fruits blancs y est pour beaucoup. L'églantine et le tilleul, que l'on imagine en fleur, viennent compléter le tableau et forment le bouquet de ce chorey à déguster sans attendre.
IDENTITÉ DU VIN :
Maurice et anne-marie chapuis
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MAURICE CHAPUIS
3, rue Boulmeau
21420 Aloxe-Corton
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 26 40 99
F: +33 3 80 26 40 89
@: info@domainechapuis.com

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.