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MAURICE DELABAYE ET FILS
Sélection

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Couvrant une dizaine d’hectares autour de Cumières, dans la vallée de la Marne, cette exploitation créée en 1959 est dirigée depuis dix ans par Germain Delabaye, fils du fondateur. Issue des récoltes 2008 et 2007, cette Sélection met en œuvre 80 % de noirs (pinot noir et meunier à parts égales) et 20 % de blancs. L’empreinte des deux pinots n’a pas échappé à nos dégustateurs qui la trouvent corpulente – mais sans lourdeur. Les arômes d’abricot et de pêche jaune participent pleinement à l’harmonie et à l’élégance de ce champagne plutôt destiné à la table. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Maurice delabaye et fils
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
60000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

SCE MAURICE DELABAYE ET FILS
16, rue Anatole-France
51480 Damery
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 51 94 91
F: +33 3 26 52 04 73
@: scev-delabaye@wanadoo.fr

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Le vin : Maurice delabaye et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :
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