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MAURICE BONNETAIN
Grumage 2000

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette cuvée a été produite par une métairie appartenant à l'Institut Pasteur, conduite par la même famille depuis 1947. Elle a été sélectionnée par les Grumeurs Compagnons du Beaujolais. Sa robe est grenat intense. Assez puissants, ses parfums fruités et floraux se prolongent en une bouche équilibrée, charnue et savoureuse, longue et fraîche, aux nuances de fruits rouges et de réglisse. Ce vin pourrait s'exprimer davantage d'ici un à deux ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Maurice bonnetain
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MAURICE BONNETAIN
Le Bourg
69220 Saint-Lager
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 474668149
F: 474667195

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Maurice bonnetain, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).