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MAUPA
Adroit de Vaucopins 2001 • 1er cru

Guide 2003
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Adroit de Vaucopins est l'un des lieux-dits du climat Vaucoupin sur la commune de Chichée. Il peut revendiquer son propre nom si le vin en provient entièrement. Et il y a donc soixante-dix-neuf 1ers crus à Chablis (INAO, 1978)! Dégusté très, très jeune, ce 2001 sort tout juste de ses six mois de cuve. Jaune foncé (du moins pour son âge), une bouteille fraîche et assez équilibrée qui ne doit en aucun cas être bu avant 2004.
IDENTITÉ DU VIN :
Maupa
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Chablisien
GARDE :
-
PRODUCTION :
850
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL DU MAUPA
6, rte de Chablis
89800 Chichée
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 25 08 85 75
F: +33 3 86 42 15 75
@: maupa.maurice@sfr.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Maupa, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc de la vallée du Rhône septentrionale donnant des vins amples et assez chaleureux. La marsanne est assemblée à la roussanne dans les appellations crozes-hermitage, hermitage ou saint-péray (tranquilles et effervescents). Elle entre également dans l'assemblage de nombreux vins blancs de la vallée du Rhône méridionale (mais pas dans le châteauneuf-du-pape blanc) et du Languedoc-Roussillon.