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MATHIEU-PRINCET
Grande Réserve • 1er cru

Guide 2003
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Située à l'orée de la Côte des Blancs, la commune de Grauves possède une église de la Nativité-de-la-Vierge des XVe et XVIes. dont le choeur Renaissance est fort intéressant. Le vignoble de Michel Mathieu fait partie des must: ne fut-il pas coup de coeur dans l'édition 2001? Ce Grande Réserve est tout simplement remarquable: mi-noirs, mi-blancs, il assemble les années 1994 à 1996. C'est un champagne destiné à la table, complexe, harmonieux et long. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Mathieu-princet
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
35000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

SARL MATHIEU-PRINCET
16, rue Bruyère
51190 Grauves
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 59 73 72
F: 03 26 59 77 75
@: info@mathieuprincet.fr

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Le vin : Mathieu-princet, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc de Savoie qui donne des vins légers et frais, aux arômes de fleurs blanches et d'agrumes nuancés de touches de pierre à fusil. Variété principale de l'appellation vin-de-savoie, il est vinifié seul ou en assemblage. On le rencontre également dans le Bugey.