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MATHIEU GOETZ ET FILS
2009

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dominé par la statue dorée du Horn, Wolxheim est un village important de la route des Vins, situé dans la Couronne d’or de Strasbourg – nom donné à une galaxie de communes assez proches de la capitale régionale. Mathieu Goetz, rejoint en 2009 par son fils Louis, y exploite près de 10 ha de vignes. Malgré son origine marno-calcaire, leur pinot gris laisse déjà percer des notes légèrement fumées. Après une belle attaque fraîche, il montre une pointe de rondeur qui ne nuit pas à son équilibre. Un vin bien structuré qui s’épanouira au cours des quatre ou cinq prochaines années. Plutôt sec, il devrait s’entendre avec du saumon. (Sucres résiduels: 13 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Mathieu goetz et fils
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
4500
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
10 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL MATHIEU ET LOUIS GOETZ
2, rue Jeanne-d'Arc
67120 Wolxheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 88 38 10 47
F: +33 3 88 38 67 61
@: mathieu.goetz@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Mathieu goetz et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :
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