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MATHELIN
Tradition

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une majorité de raisins noirs (meunier 60 %, pinot noir 20 %) pour cette cuvée aux agréables senteurs de citron et de fruits exotiques (mangue, ananas) ; en bouche, un bel équilibre penchant vers la rondeur, avec des arômes de pêche, de brioche et de beurre plus évolués qu'au nez.
IDENTITÉ DU VIN :
Mathelin
RÉGION :
Champagne
GARDE :
2014 - 2017
PRODUCTION :
54032
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

SCEV MATHELIN
4, rue des Gibarts Cerseuil
51700 Mareuil-le-Port
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 52 73 58
F: +33 3 26 52 70 98
@: mathelin.champagne@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Mathelin, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : apéritif, pâté en croûte
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.