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MAS TRINCAT
Achillée 2010

Guide 2014
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Au pied des Corbières, dans une oasis de verdure perdue au milieu de la garrigue et des vignes, le Mas Trincat est un havre de repos pour randonneurs et vététistes. Vous pouvez même vous y restaurer (en prévenant)… Sur ces terres argilo-calcaires, s'épanouissent syrah et grenache, qui sont à l'origine de ce vin rouge profond, qui mêle senteurs épicées de la garrigue (thym, genièvre), notes savoureuses de cerise mûre et d'autres plus diffuses et fraîches évoquant les sous-bois. La bouche se montre chaleureuse, ronde, solide et surprenante de fraîcheur. Un côtes-du-roussillon complexe et structuré, à réserver pour du gibier ou pour une viande rouge en sauce.
IDENTITÉ DU VIN :
Mas trincat
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
1800
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA VESPEILLE
Mas Sainte-Marie-de-Vespeille
66600 Salses-le-Château
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 72 69 55 85
@: mastrincat@gmail.com

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Le vin : Mas trincat, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.