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MAS THÉO
Griffon 2010

Guide 2014
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Depuis 2012, le domaine Mas Théo, conduit en biodynamie, s'est installé dans les caves cathédrales creusées dans la roche crayeuse de Saint-Restitut, un lieu idéal pour élever les vins et les faire vieillir. Sa cuvée Griffon, née de 90 % de syrah associé au grenache (7 %) et à une touche de mourvèdre, élevée en fût un an, dévoile des parfums à nul autre pareils, superbes de complexité : cade, eucalyptus, garrigue, menthol. Dans le même registre, la bouche au boisé bien fondu est parfaitement équilibrée. Réservez cette bouteille de caractère sur un gigot d'agneau fermier à la provençale.
IDENTITÉ DU VIN :
Mas théo
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

LAURENT MAS THÉO
Les Caves-Cathédrales 2620, rte du Belvédère
26130 Saint-Restitut
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 75 46 04 59
F: 04 75 98 61 87
@: contact@caves-cathedrales.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Mas théo, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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