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MAS SEREN
Lilith 2012

Guide 2015
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS


Ce domaine, créé en 2010 par Emmanuelle Schoch, ancienne technicienne viticole, étend son vignoble sur 6 ha perchés à 300 m d'altitude sur la commune de Monoblet dans le Gard, à proximité d'Anduze. Mi-grenache mi-cinsault, cette cuvée dévoile un nez tout en finesse de cassis, de cerise, de violette et de réglisse. Des arômes prolongés avec intensité par un palais souple et rond, aux tanins fondus et soyeux, témoin d'une belle maîtrise de la vinification. Un vin harmonieux, expressif et long.
IDENTITÉ DU VIN :
Mas seren
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
2014 - 2016
PRODUCTION :
5600
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

EMMANUELLE SCHOCH
1820, rte de St.-Jean-du-Gard
30140 Anduze
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 79 41 13 29
@: mas.seren@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
PLAT RECOMMANDÉ : Carré d'agneau fermier
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).