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MAS PEYROLLE
Chant de l'Aire 2003

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une belle entrée dans le Guide pour le deuxième millésime de Patrick Peyrolle en tant que vinificateur. Son Chant de l'Aire plaît par sa robe d'un grenat intense et la finesse de son nez aux arômes de fruits à noyau et de sous-bois. La bouche aux tanins présents mais arrondis est équilibrée. Une bouteille qui peut se bonifier pendant deux ou trois ans. La cuvée Esprit 2004 rouge (5 à 8 €), joli vin d'hiver pour plats en sauce, est citée pour sa structure tannique ferme et ses arômes balsamiques.
IDENTITÉ DU VIN :
Mas peyrolle
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PATRICK PEYROLLE
rte de Corconne
34270 Vacquières
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 06 20 07 69 69
F: 04 67 55 99 50

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Mas peyrolle, se déguste en accords avec les mets suivants :
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