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MAS PEYRE
Éclats de vi 2007

Guide 2010
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Désormais, c'est le fils Baptiste Bourrel qui va gérer à temps plein le vignoble et, d'entrée de jeu, il relève un défi: le passage en bio de tout le domaine en 2009. Éclats de vi? Un grenat profond attire le regard, puis le vin se dévoile sur une note de cerise et un soupçon de pruneau à l'eau-de-vie. L'attaque est ronde, douce, le volume est au rendez-vous, le palais reste sur les fruits rouges et surprend par la fraîcheur de sa finale. Bien équilibré, un maury qui saura attendre.
IDENTITÉ DU VIN :
Mas peyre
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MAS PEYRE
39, av. du Gal-de-Gaulle
66220 Saint-Paul-de-Fenouillet
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 18 70 62 24
F: +33 4 68 61 07 03
@: maspeyre@orange.fr

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Le vin : Mas peyre, se déguste en accords avec les mets suivants :
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