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MAS NOIR
Grés de Montpellier 2013

Guide 2016
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cet authentique mas languedocien du XVIe s., domaine de 40 ha d'un seul tenant dominant la mer, conduit par Denis Tissot depuis 1987, propose plusieurs marques, dont Domaine Tissot, La Tentation du pasteur et Château Ministre (ce dernier devant son nom à un ministre du culte protestant).

Habitué du Guide, ce domaine signe un 2013 fort en syrah (80 %) et mûri sur un beau terroir de galets. La robe est intense et brillante, et le nez éclatant, sur le cassis et la cerise confiturés, la cannelle et la torréfaction, rafraîchis par une pointe d'aneth. Suivant la même ligne aromatique, la bouche se révèle ample, suave, veloutée, stimulée par une pointe de fraîcheur qui exclut toute lassitude à la dégustation de ce vin. Les tanins, bien ancrés, peuvent encore se fondre.
IDENTITÉ DU VIN :
Mas noir
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
2019 - 2022
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

SCEA DOM. TISSOT
Mas du Ministre
34130 Maugio
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 67 12 19 09
F: +33 4 67 15 13 66
@: domainetissot@gmail.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Mas noir, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : osso bucco
COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.