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MAS NICOT
La Valière 2003

Guide 2007
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Stéphanie et Olivier Ponson ont décidé, en 2000, de prendre la relève dans ce mas languedocien qui n'a pas quitté leur famille depuis 1683. De couleur sombre et profonde, leur vin évoque au nez la myrtille et le moka, avec du grillé. La bouche, charnue à l'attaque, se prolonge sur des notes de pruneau. Quant aux tanins encore un peu saillants en finale, ils devraient être adoucis par le temps.
IDENTITÉ DU VIN :
Mas nicot
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

STÉPHANIE ET OLIVIER PONSON
Mas de Perry
34980 Murles
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 67 84 40 89
F: 04 67 84 01 79
@: masdeperry@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Mas nicot, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.