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MAS NEUF
Avec des si... 2004

Guide 2008
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Des vignes de syrah plantées sur des galets roulés sont à l'origine de cette cuvée Avec des si... Derrière une robe sombre et mystérieuse, le nez se révèle fin, balsamique et légèrement marqué par l'élevage sous bois (dix-huit mois). La bouche, dense et grasse, soutenue par une bonne acidité, développe des saveurs de fruits noirs avant une agréable finale.
IDENTITÉ DU VIN :
Mas neuf
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

CHÂTEAU MAS NEUF

30600 Gallician
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 66 73 33 23
F: 04 66 73 33 49
@: contact@chateaumasneuf.com

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Le vin : Mas neuf, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.