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MAS MUDIGLIZA
Grenat 2012

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Venu du Libournais, Dimitri Glipa, amoureux de la haute vallée de l'Agly et des Fenouillèdes, suivant les traces d'amis girondins, a délaissé les chais bordelais. Depuis 2006, il s'est consacré à rassembler des parcelles de vieilles vignes. Son domaine compte aujourd'hui 13ha sur des schistes et des arènes granitiques.

Habillé de velours rouge à reflets rubis, ce grenat se dévoile lentement, libérant des senteurs de maquis, de sous-bois, où percent la mûre et le cassis. L'attaque est fraîche, sur le fruit noir ; le tanin apparaît bien présent mais fin ; la cerise à l'eau-de-vie accompagne la finale. Une petite garde assurera un fondu idéal.
IDENTITÉ DU VIN :
Mas mudigliza
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
2014 - 2017
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MAS MUDIGLIZA
20, rue de Lesquerde
66220 Saint-Paul-de-Fenouillet
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 79 82 03 46
@: masmudigliza@neuf.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Mas mudigliza, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : coupe de fruits des bois
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