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MAS KAROLINA
2009

Guide 2012
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
États-Unis, Afrique du Sud… puis un passage en Roussillon, et tout bascule. C'est ici, dans la vallée de l'Agly, que Caroline Bonville décide en 2003 de poser ses valises et de mettre à profit son expérience, conquise par la complexité des vieux ceps du Roussillon. Son 2009, grenat profond, dévoile une belle attaque sur le fruit kirsché et la réglisse, agrémentée de senteurs sauvages de sous-bois et de notes de fruits noirs. Un vin encore dans sa jeunesse, aux tanins solides, riche, à réserver pour un dessert au chocolat.
IDENTITÉ DU VIN :
Mas karolina
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
3800
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CAROLINE BONVILLE
29, bd de l'Agly
66220 Saint-Paul-de-Fenouillet
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 20 78 05 77
F: +33 4 68 84 78 30
@: mas.karolina@wanadoo.fr

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Le vin : Mas karolina, se déguste en accords avec les mets suivants :
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