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MAS GABRIEL
Pézenas Clos des Lièvres 2012

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce petit domaine a été créé en 2006 par Peter et Deborah Core, des Anglais amoureux de la région et de la nature, qui cultivent un peu plus de 6,5 ha conduits en bio et situés sur une terrasse villafranchienne et sur les flancs d'une coulée basaltique.

Discrète de prime abord, cette cuvée développe à l'aération un bouquet intense de cassis et de mûre, de fruits secs et d'épices. La bouche se révèle ample et riche, tapissée par un généreux fruité confituré ; sa structure tannique, bien en place, lui confère une belle mâche. L'ensemble reste toutefois gourmand, et la finale, de belle longueur, apporte un surcroît d'élégance.
IDENTITÉ DU VIN :
Mas gabriel
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
2016 - 2023
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DEBORAH ET PETER CORE
Mas Gabriel 9, av. de Mougères
34720 Caux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 67 31 20 95
@: info@mas-gabriel.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Mas gabriel, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : côte de bœuf
COMMENTAIRE
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