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MAS GABRIEL
Pézenas Clos des lièvres 2011

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette cuvée à dominante de syrah associe à la rondeur une agréable fraîcheur qui lui confère une certaine tonicité. Cassis, cannelle et café composent un bouquet avenant. Des arômes que l'on retrouve dans une bouche élégante et équilibrée, ronde sans manquer de fraîcheur, adossée à des tanins présents sans être agressifs. Un ensemble déjà agréable, qui évoluera bien.
IDENTITÉ DU VIN :
Mas gabriel
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
2014 - 2017
PRODUCTION :
4500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DEBORAH ET PETER CORE
Mas Gabriel 9, av. de Mougères
34720 Caux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 67 31 20 95
@: info@mas-gabriel.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Mas gabriel, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : tajine d'agneau
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.