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MAS DU SOLEILLA
La Clape Réserve 2013

Guide 2016
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une propriété d'une vingtaine d'hectares conduits en bio, répartis sur les hauteurs du massif rocheux de la presqu'île de La Clape, près d'une colline baignée de soleil qui donne son nom au domaine. Peter Wildbolz est aux commandes depuis 2003.

Cette cuvée présente un bel éventail de senteurs : d'abord des nuances minérales et iodées, puis des sensations veloutées d'abricot et d'ananas confits, du curry, de l'amande grillée et du pain toasté. La bouche offre beaucoup de gras dès l'attaque et un volume certain. Un vin riche et gourmand.
IDENTITÉ DU VIN :
Mas du soleilla
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
2016 - 2019
PRODUCTION :
8400
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PETER WILDBOLZ
Mas du Soleilla rte de Narbonne-Plage
11100 Narbonne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 45 24 80
F: +33 4 68 45 25 32
@: info@mas-du-soleilla.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Mas du soleilla, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : ris de veau à la crème

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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.