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MAS DU NOVI
Grés de Montpellier Prestigi 2011

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Chapelle sur le chemin de Saint-Jacques-de-Compostelle au XIes., le mas du Novi possède un calvaire portant l'inscription siste et ora viator: «Assieds-toi et prie, voyageur.» C'est aujourd'hui un domaine de 47ha de vignes dans une couronne de garrigue offrant une vue surprenante sur la mer et l'étang de Thau.

Bâtie autour de la syrah et élevée douze mois en fût, cette cuvée à la robe grenat sombre libère un nez complexe de fruits très mûrs, de vanille et de grillé. Sur la violette et les fruits noirs, la bouche se révèle ronde, friande et équilibrée, adossée à une structure souple et soyeuse.
IDENTITÉ DU VIN :
Mas du novi
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
2017 - 2020
PRODUCTION :
60000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

SAS SAINT-JEAN DU NOVICIAT
Mas du Novi rte de Villeveyrac
34530 Montagnac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 67 24 07 32
F: +33 4 67 24 97 75
@: contact@masdunovi.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Mas du novi, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : agneau au curry
COMMENTAIRE
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