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MAS DES RESTANQUES
2009

Guide 2012
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine est sorti du système coopératif en 2007. Voici son deuxième millésime en propre, un gigondas qualifié de «traditionnel»: un joli nez de fruits rouges, de fruits secs, d’épices et de garrigue; un palais chaleureux, dense et tannique, encore un peu rugueux en finale mais prometteur. On sortira cette bouteille de cave dans deux ou trois ans et on lui réservera un gibier ou une viande en sauce. À noter que le vignoble a engagé sa conversion bio en 2009.
IDENTITÉ DU VIN :
Mas des restanques
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JOSIANE ET JEAN-LUC FARAUD
quartier Les Parties
84190 Gigondas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 90 65 80 87
F: 04 90 65 80 87
@: masdesrestanques@hotmail.com

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Le vin : Mas des restanques, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.