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MAS DES DAMES
Le Blanc 2012

Guide 2015
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les bâtiments du domaine datent du XVIIIes. et son vignoble, en conversion au bio, a gardé la structure de petites parcelles cernées de garrigue. Il a été acquis par la famille néerlandaise vanWilgen et doit son nom aux trois filles de ladite famille.

Les bâtiments du domaine datent du XVIIIes., et son vignoble, en conversion au bio, a gardé la structure de petites parcelles cernées de garrigue. Il a été acquis par la famille néerlandaise van Wilgen et doit son nom aux trois filles de ladite famille. Une parcelle abritant des huîtres fossiles est à l'origine de ce pur grenache blanc. Un vin qui surprend agréablement par ses senteurs d'orange mâtinées de notes poivrées. En bouche, l'élevage en demi-muid apporte une jolie rondeur et d'harmonieuses notes réglissées et vanillées, soulignées par une fine vivacité aux senteurs d'agrumes. Un ensemble très harmonieux et complexe.
IDENTITÉ DU VIN :
Mas des dames
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
2014 - 2017
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

VAN WILGEN
Mas des Dames rte de Causses et Veyran
34490 Murviel-les-Béziers
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 67 37 26 69
F: +33 4 67 37 23 40
@: mas.desdames@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Mas des dames, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : poularde à la cème

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.