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MAS DES CHIMÈRES
Terrasses du Larzac Nuit Grave 2010

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
À partir du millésime 2011, Guilhem Dardé produira ses vins en agriculture biologique. En attendant le logo AB sur l'étiquette, découvrons cette cuvée, issue de syrah, de grenache et de mourvèdre, à la robe pourpre et au nez expressif de petits fruits rouges et de réglisse. La bouche se révèle ronde, suave et élégante, équilibrée par une jolie fraîcheur. Une bouteille qui demande une cuisine méridionale et goûteuse, comme un carré d'agneau grillé aux herbes ou, après quelques années d'élevage, un civet de lapin.
IDENTITÉ DU VIN :
Mas des chimères
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MAS DES CHIMÈRES
26, rue de la Vialle
34800 Octon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 67 96 22 70
F: 467880700
@: mas.des.chimeres@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Mas des chimères, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir du Bordelais pouvant entrer en petite quantité dans l'assemblage des AOC girondines, notamment en Médoc, en complément des cabernets et du merlot. Il fournit un vin de qualité, coloré, tannique et élégant tout à la fois.