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MAS DES CHIMÈRES
Terrasses du Larzac 2007

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Paysan-vigneron des Terrasses du Larzac, Guilhem Dardé s'exprime dans ce vin de terroir basaltique par le biais de cinq cépages traditionnels du Languedoc. Habillé d'une robe soutenue, ce 2007 mêle des arômes de fruits rouges très mûrs, voire confiturés, à des notes de chocolat et de garrigue. Des tanins ronds et fondus étayent la matière dense qui laisse en finale de délicieuses et longues flaveurs d'épices. Déjà agréable, ce 2007 le restera encore jusqu'en 2012 au moins.
IDENTITÉ DU VIN :
Mas des chimères
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
4100
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MAS DES CHIMÈRES
26, rue de la Vialle
34800 Octon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 67 96 22 70
F: 467880700
@: mas.des.chimeres@wanadoo.fr

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Le vin : Mas des chimères, se déguste en accords avec les mets suivants :
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