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MAS DES BROUSSES
Terrasses du Larzac 2010

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Géraldine Combes et Xavier Peyraud conjuguent leur talent pour élaborer ce Mas des Brousses, issu des cépages syrah et mourvèdre du fameux terroir d'éboulis argilo-calcaire de Puéchabon. Avec toujours la même ligne directrice, à savoir l'élégance, la finesse. La robe est grenat, limpide, le nez discret de prime abord gagne à l'aération de la complexité (fruits rouges, vanille). La concentration en bouche est présente sans excès, teintée d'une pointe de fraîcheur qui met en valeur des arômes d'épices douces, de réglisse et de café d'une grande persistance. À attendre deux ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Mas des brousses
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

COMBES-PEYRAUD
2, chemin du Bois
34150 Puéchabon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 67 57 33 75
@: geraldine.combes@wanadoo.fr

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Le vin : Mas des brousses, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.