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MAS DES BRESSADES
Cuvée Tradition 2011

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Cyril Marès, sixième du nom sur le domaine familial, signe un rosé plein de charme, issu de grenache, de syrah et de cinsault. La robe est d'un beau rose soutenu, égayée de reflets bleutés. Le nez évoque les fruits frais, agrémenté de notes douces de confiserie. La bouche est à l'unisson, fruitée à souhait, ronde et charnue, marquée par des arômes de garrigue et d'épices en finale. Tout indiqué pour une cuisine provençale, une pissaladière par exemple. La cuvée Excellence blanc 2011 (8 à 11 €; 10 000 b.), élégante mais encore un peu sous l'emprise du bois, est citée."
IDENTITÉ DU VIN :
Mas des bressades
GARDE :
-
PRODUCTION :
50000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

CYRIL MARÈS
Mas des Bressades Le Grand-Plagnol, RD3 de Bellegarde
30129 Manduel
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 66 01 66 00
F: +33 4 66 01 80 20
@: masdesbressades@aol.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Mas des bressades, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.