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MAS DEL REY
2006

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sobre et minimaliste, l’étiquette symbolise d’un coup de crayon aérien un arbre et un casot sur fond beige. Si l’étiquette n’est qu’une esquisse, le vin de Jacques Montagné possède un sacré caractère. Vendue exclusivement à l’étranger, cette belle bouteille affiche une robe puissante, d'un grenat tirant sur le noir, et un nez expressif et complexe mêlant la mûre, la myrtille, la réglisse et les épices, arômes que l'on retrouve en bouche. Des tanins à grains fins lui donnent de l'étoffe et de la longueur. Un sanglier rôti sera en bonne compagnie. Le Clos del Rey 2006 est cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Mas del rey
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JULIEN MONTAGNÉ
7, rue Henri-Barbusse
66460 Maury
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 59 15 08
F: 04 68 59 15 08
@: closdelrey@gmail.com

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Le vin : Mas del rey, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.