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MAS DEL PÉRIÉ
La Roque 2008

Guide 2011
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Coup de coeur l'an dernier pour ses Vieilles Vignes 2007, le Mas del Périé confirme cette année avec ce superbe 2008 issu de sélection parcellaire, une démarche mise en place par Fabien Jouves, le fils de Marie-Rose Ortalo, peu de temps après son arrivée au domaine en 2005. Sur le terroir argilo-calcaire de la Roque, le malbec fait des merveilles. Il s'exprime à travers une robe cerise noire à reflets violines, puis un nez gourmand qui préserve le fruit, ici confituré, malgré les dix-huit mois de fût ne laissant percer qu'un discret boisé vanillé. Il en va de même en bouche, où se marient opulence et fraîcheur, fruité généreux et notes d'élevage. En un seul mot, harmonie. Deux étoiles également et même équilibre entre bois, alcool et fruit pour la cuvée Les Acacias 2008 (15 à 23 €), issue d'une autre parcelle donc, un vin charnu et gras mais plein de finesse.
IDENTITÉ DU VIN :
Mas del périé
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont du Massif central
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

LANNAC SAINT-JEAN
Le Poujols
46090 Villesèque
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 06 86 66 10 74
F: 05 65 53 12 13
@: lannacsaintjean@hotmail.fr

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Le vin : Mas del périé, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.