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MAS DE VICTOIRE
Cuvée Syrah-rissime 2008

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Petite propriété de 2,5 ha de vignes plantées sur les coteaux dominant la Méditerranée sur la commune de Ramatuelle chère à Gérard Philipe, le Mas de Victoire propose un assemblage syrah-grenache. Paré d'une robe rubis profond aux reflets violacés, ce 2008 exprime des arômes complexes de tabac et de cuir mêlés de notes de fruits noirs. La bouche présente une matière ample et riche portée par des tanins fins et soyeux. Un vin à déguster sur une daube de sanglier.
IDENTITÉ DU VIN :
Mas de victoire
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
9300
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA MAS DE VICTOIRE
chemin des Ayguiers
83350 Ramatuelle
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 06 13 45 47 08
@: masdevictoire@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Mas de victoire, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).