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MAS DE LIBIAN
Khayyâm 2005

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette cuvée est dédiée à Omar Khayyâm, le grand mathématicien et poète persan du XIes. Dans ses rubaïyat (quatrains), le vin, très présent, est une source de sagesse: Boire du vin et étreindre la beauté vaut mieux que l'hypocrisie du dévot, Si je bois du vin, c'est pour respirer un moment en dehors de moi-même. Il aurait admiré les couleurs très intenses et profondes de ce 2005. Un temps d'aération sera nécessaire avant l'épanouissement des mystères qu'il contient. Alors la lampe d'Aladin libérera son génie: sa toute puissance, sa force tannique, sa chaleur irradiante. Une bouteille destinée au gibier et aux plats relevés.
IDENTITÉ DU VIN :
Mas de libian
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
18000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MAS DE LIBIAN
Libian
7700 Saint-Marcel-d'Ardèche
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 75 04 66 22
F: 04 75 98 66 38
@: h.thibon@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Mas de libian, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir tardif originaire du Val d’Aoste et répandu dans le Valais (Suisse) où il est en expansion. Il produit des vins de moyenne garde aux tanins plutôt souples et aux arômes de fruits des bois, de sous-bois et de violette. On les boit jeunes ou après trois à cinq ans.