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MAS DE LAVAIL
Grenat Expression 2011

Guide 2014
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un mas catalan, l'ombre des grands arbres, le murmure de la fontaine et le bruissement du vent dans les feuillages, quelques cigales qui languissent un soir d'été… Un verre à la main, vidé avec lenteur. Le temps… qui prend son temps : l'univers des vins doux naturels. Un passage de douze mois en barrique après mutage a légué à celui-ci une touche complexe et bien fondue de grillé, de café, qui se mêle à des parfums croquants de cerise. En bouche, le raisin bien mûr s'exprime de nouveau en notes fruitées : la cerise encore, escortée de la mûre et du cassis, au sein d'une matière ample et équilibrée, étayée par des tanins soyeux et déliés, épicée et réglissée en finale. Un travail accompli et beaucoup de plaisir en perspective.
IDENTITÉ DU VIN :
Mas de lavail
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
13000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. MAS DE LAVAIL
RD117
66460 Maury
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 59 15 22
F: +33 4 68 29 08 95
@: masdelavail@wanadoo.fr

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