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MAS DE LAVAIL
Expression 2008

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Où voulez-vous déguster? Dans la fraîcheur de la cave traditionnelle du XIXes.; sous les arbres sur fond de tramontane ou dans le prolongement du mas, dans la nouvelle salle au coeur des vignes? Où que ce soit, vous n'oublierez ni l'accueil, ni les vins. Ainsi, sous une robe noire, le cassis, la groseille et un air de violette vous attendent sur fond réglissé. Puis en bouche, ce sont le charnu de la cerise, la fraîcheur acidulée de la groseille, une touche d'eau-de-vie de prune et l'accroche de la myrtille. Cet ensemble se fondra d'ici un an ou deux avant d'être dégusté avec un vrai chocolat noir.
IDENTITÉ DU VIN :
Mas de lavail
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. MAS DE LAVAIL
RD117
66460 Maury
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 59 15 22
F: +33 4 68 29 08 95
@: masdelavail@wanadoo.fr

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Le vin : Mas de lavail, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.