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MAS DE LAVAIL
Expression 2002

Guide 2005
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La famille Battle est installée dans ce mas depuis 1999. Tout ici est fait avec goût et passion, que ce soit aux vignes, à la cave, dans la présentation des bouteilles et surtout dans l'accueil au mas où spontanéité rime avec convivialité. Le passage sous bois confère à ce vin grenat limpide des senteurs mêlées de fruit rouge et d'épices. La cerise s'offre en bouche, charnue, sur un tanin vanillé encore présent. Un vin jeune qui gagnera en fondu d'ici deux ans et accompagnera des fruits rouges au chocolat. A noter, un maury blanc 2002 qui obtient une citation.
IDENTITÉ DU VIN :
Mas de lavail
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
4200
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. MAS DE LAVAIL
RD117
66460 Maury
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 59 15 22
F: +33 4 68 29 08 95
@: masdelavail@wanadoo.fr

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Le vin : Mas de lavail, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Période pendant laquelle, après la vendange en rouge, les matières solides restent en contact avec le jus en fermentation dans la cuve. Sa longueur détermine la coloration et la force tannique du vin.