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MAS DE LA ROQUE
Loubrassa 2013

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En 2013, Romain Vidal, oenologue, a rejoint son père Jean-Luc pour exploiter les 8 ha de vignes familiales plantées sur un terroir de schistes et d'argiles calcaires.

Loubrassa est le nom du lieu-dit sur lequel a poussé le grenache, majoritaire dans cette cuvée (70 %). Le vin libère un nez de mûre, d'olive noire et de poivre. Onctueuse à l'attaque, la bouche rappelle avec persistance les notes fruitées perçues à l'olfaction, et bénéficie du soutien de tanins solides et encore un peu sévères en finale.
IDENTITÉ DU VIN :
Mas de la roque
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
2017 - 2021
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-LUC VIDAL
4, rue du Vigné
11510 Fitou
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 45 62 58
@: romainvidal.ups@gmail.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Mas de la roque, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : carré d'agneau frotté aux herbes

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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.