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MAS DE LA ROQUE
Loubrassa 2013

Guide 2016
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En 2013, Romain Vidal, oenologue, a rejoint son père Jean-Luc pour exploiter les 8 ha de vignes familiales plantées sur un terroir de schistes et d'argiles calcaires.

Loubrassa est le nom du lieu-dit sur lequel a poussé le grenache, majoritaire dans cette cuvée (70 %). Le vin libère un nez de mûre, d'olive noire et de poivre. Onctueuse à l'attaque, la bouche rappelle avec persistance les notes fruitées perçues à l'olfaction, et bénéficie du soutien de tanins solides et encore un peu sévères en finale.
IDENTITÉ DU VIN :
Mas de la roque
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
2017 - 2021
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-LUC VIDAL
4, rue du Vigné
11510 Fitou
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 45 62 58
@: romainvidal.ups@gmail.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Mas de la roque, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : carré d'agneau frotté aux herbes

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.